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Mercoledì 6 Febbraio cena Gumasiana per il riepilogo dell’anno 2001. Con largo anticipo è stato prenotato il ristorante “ Trattoria Cinotti” a Castra , nonché il menù che doveva essere rigorosamente “ Unto". Con grande soddisfazione ci siamo ritrovati in 19: Bob-Y , Il Capitano, Tòmacche, Uberth, I’ Cecconi, I’Giardinaio, Taddeo, Mario Cross, I’Pagliai Dante, I’Pagliai Sandro, I’Giunti, Andreino, Gen-San, Vinicio, I’ Pipùsse, I’Lilli, I’Lari, Ugo Cross, I'Cecco +1, O-Mar che è arrivato dopo l'antipasto. Assente Ingiustificato : I'Lando. La serata si è aperta con un tris di salumi: "Presciutto", Salame, finocchiona non che crostini "unti". A questo punto è arrivato O-Mar che, ovviamente, ha ricevuto il più classico degli "abbaioni". E pensare che Uberth gli ha riportato anche la famosa pompa. A questo punto "il Capitano" inizia i ringraziamenti e la premiazione dei Gumasiani.vedi tabella in calce. Arrivano i primi: pastasciutta al sugo e al cignale (cinghiale). Subito dopo si prosegue con la seconda premiazione. Ed ora arriva il bello, i secondi: si comincia con l'agognato "Baccalare" (baccalà in umido), segue brasato in umido, coniglio in umido con contorno di piselli in umido, dulcis in fundo Cignale in umido....un trionfo di unto. Ma non basta perchè la cuoca ci segnala anche la disponibilità di trippa in umido e ci porta anche quella. Ultima premiazione ed a seguire cantuccini e vinsanto. Bella serata tra Gumasiani, Gumasiani stagionali e Gumasiani aggregati. | Foto1 | Foto2 | Foto3 | Foto4 | Foto5 | Foto6 |
Premiazioni Gumasiane dell'anno 2001
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